Primjena

1. Industrija prehrambenih aditiva

Triglicerid srednjeg lanca može se koristiti kao otapalo i nosač za prehrambene arome i pigmente. U procesu pečenja hrane, trigliceridi srednjeg lanca često se koriste u kombinaciji s jeftinim biljnim uljima kao sredstvo za ljepljivost kako bi se spriječilo lijepljenje pečene hrane za tavu ili kalup; čisti srednji trigliceridi ili mješavina biljnog ulja također se koriste kao maziva i sredstva za odvajanje za prešanje kalupa za kobasice; mogu se koristiti i trigliceridi srednjeg lanca. Obradom raznih vitamina topivih u mastima, pigmenata i antioksidansa, kada se doda mala količina triglicerida srednjeg lanca, viskoznost masnih tvari visoke viskoznosti bit će znatno smanjena; u prehrambenoj industriji, trigliceridi srednjeg lanca također se koriste kao zamjena za oksidirajući maslac za izradu mliječnih zaslađivača i imitacija sira; ako se kombiniraju s koloidima topivim u vodi, trigliceridi srednjeg lanca također se mogu koristiti kao zamućenje pića. Agent. Osim toga, trigliceridi srednjeg lanca mogu se koristiti kao maziva za strojeve za preradu hrane umjesto mineralnih ulja.

2.Bolesnička hrana

Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) obično se koriste kao posebna hrana za pacijente s postoperativnim, infekcijama i opeklinama kože. Također se može koristiti za osobe s lošom apsorpcijom masti, AIDS-om, rakom i dijabetesom. Može se koristiti za liječenje benigne hiperplazije prostate, kolelitijaze, snižavanje kolesterola, prevenciju i liječenje hiperlipidemije itd. Osim toga, može pomoći i kod mršavljenja. Praksa je dokazala da MCT ima očite učinke na tjelesnu težinu, masno tkivo na trbuhu i opseg struka.

3. Dodatak stočnoj hrani

Triglicerid srednjeg lanca (MCT) naširoko se koristi u uzgoju peradi i stoke zbog svoje visoke energije i lake apsorpcije. U hranu su dodani srednjelančani trigliceridi koji su povećali težinu prasadi, stabilizirali mlijeko krmača i poboljšali nesivost kokoši. Osim toga, trigliceridi srednjeg lanca također mogu poboljšati otpornost peradi i stoke na bolesti