Paprika

1. Capsicum ili capsaicin, koji se može koristiti kao želudac, može potaknuti apetit i poboljšati probavu. Pokus na životinjama (Bassof želučana hijena) dokazuje da paprena vodica stimulira oralnu sluznicu i refleksno pojačava pokretljivost želuca. Začini od raznih vrsta paprika mogu povećati izlučivanje sline i aktivnost amilaze nakon oralne primjene. Velike doze oralne primjene mogu uzrokovati gastritis, enteritis, proljev, povraćanje i slično. Zabilježeno je da papar ima inhibitorne i antispazmodične učinke na crijevne cijevi izoliranih životinja.

2.Antibakterijsko i insekticidno djelovanje

Kapsaicin ima značajan inhibitorni učinak na Bacillus cereus i Bacillus subtilis, ali ne i na Staphylococcus aureus i Escherichia coli. Njegove grane i lišće nemaju antibakterijski učinak i samo blago inhibiraju Mycobacterium tuberculosis. 10-20% čilija prženog vina ima učinak ubijanja stjenica

3. Vanjska uporaba kao abraziva ima učinak bubrenja na koži, uzrokujući refleksno širenje kože kože i promicanje lokalne cirkulacije krvi. Tinkture se mogu koristiti za ozebline; međutim, također se vjeruje da paprika samo snažno stimulira osjetne živčane završetke, izazivajući osjećaj topline, koji slabo djeluje na krvne žile, a ne pjeni se u visokim koncentracijama, pa se ne može smatrati sredstvom za crvenilo.

4. Ljute tvari (đumbir, papar, posebno čili) mogu stimulirati receptore okusa ljudskog jezika. Refleksno uzrokuje povišenje krvnog tlaka (osobito dijastoličkog) bez značajnijeg utjecaja na puls. Intravenska injekcija capsaicina ili capsicuma u anesteziranih mačaka i pasa može uzrokovati prolazni pad krvnog tlaka, usporen rad srca i otežano disanje, što je uzrokovano kemoreceptorima ili receptorima istezanja u plućima i koronarnim regijama. Ima izravan ekscitacijski učinak na atrij atrija zamorca, a ima i kontraktilni učinak na krvne žile stražnjih udova štakora.

5. Paprika je prijavljena u stranim zemljama da nakon jedenja crvene paprike kao začina (nepoznate vrste) hrane tijekom 3 tjedna, slobodni hidrokortizon u plazmi može biti značajno povećan, izlučivanje u urinu također je povećano; a fibrinolitička aktivnost se može sniziti. Nadzemni uvarak ima ekscitatorne učinke na izoliranu maternicu štakora