Flavonoidi u antocijanima vrsta su pigmenta topljivog u vodi, koji je široko rasprostranjen
nalazi se u laticama biljaka, tkivu ploda i površinskim stanicama stabljike i lista te donjem epidermisu.
Antocijanini posljednjih godina kao siguran, netoksičan prehrambeni prirodni jestivi pigment,
visoko profilirani u zdravoj hrani, kozmetici, farmaciji, prehrambenim aditivima i drugim područjima
ima veliki potencijal primjene, te postaje važan dio biljnih ekstrakata
izvoz naše zemlje.
Ekstrakt sjemenki grožđa ekstrahira se iz sjemenki grožđa izoliranih iz vrste
polifenoli, uglavnom sastavljeni od procijanidina, katehina i epikatehina,
galna kiselina, epikatehin ester galne kiseline polifenola. I antioksidans
učinak ekstrakta sjemenki grožđa, koji štiti strukturno tkivo od slobodnih radikala
oštećenja, može odgoditi učinke starenja. Izvorni antocijanin OPC je a
prirodna zaštita od sunčeve svjetlosti koja blokira UV oštećenja i može popraviti oštećeni kolagen
i elastična vlakna. Ekstrakt sjemenki grožđa ima učinak konvergencije, zateže kožu,
spriječiti ranu pojavu kožnih bora, dugotrajna uporaba može učiniti kožu
glatke, elastične, imaju učinak ljepote i uljepšavanja.
